2014年03月24日
Posted by ichiban at
◆ 2014年03月24日13:19 Comment(0)
はじめて炒めるきゅうり。「きゅうりとキャベツのいため物」
こんにちは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。
すっかり気温があがり、春らしい天気になりました。
部屋の中より、外の陽が差している場所の方が暖かいですね。
段々とキュウリやキャベツが美味しくなってきそうです。
私はキュウリを炒めたことがないのですが、炒めるとどんな感じになるのでしょうか？
試しにやってみます。
「きゅうりとキャベツのいため物」
材料（１人分）
きゅうり：１／２本
キャベツ：１枚
油：大さじ１
しょうゆ：小さじ１
酒：大さじ１
削りガツオ：ミニパック１／２袋
１.きゅうりは斜めに薄い輪切りにし、キャベツは芯を薄くそぎ除いて4～５cm角に切る。
2.フライパンに油を熱して①を強火で手早く炒める。（キャベツがかたそうなら、先にいためてからきゅうりを加える。）しょうゆと酒を加え、削りガツオをふり入れて大きくひと混ぜし、火を消してすぐ器に盛る。
＊あれば豚薄切り肉をいっしょにいためると、主菜になる。
献立のヒント
ホタテ貝のなべ照り焼きさやいんげん添え
もずくの酢の物
１４８kcal たんぱく質３．８ｇ 塩分０．９ｇ
（「今ある材料でくふうする 高齢者のための クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）
「手早くいためて歯ざわりを生かす」とありますね。
キャベツはよく炒めるので、何となくわかりますが、きゅうりはどんな具合になるのでしょうか…。
切って、炒めるだけなので、５分ほどで出来ますね。
鰹節も「ミニパック１／２」…。
１／２だけ残っても仕方ないような気もするので、全部使いました。
できました。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。
すっかり気温があがり、春らしい天気になりました。
部屋の中より、外の陽が差している場所の方が暖かいですね。
段々とキュウリやキャベツが美味しくなってきそうです。
私はキュウリを炒めたことがないのですが、炒めるとどんな感じになるのでしょうか？
試しにやってみます。
「きゅうりとキャベツのいため物」
材料（１人分）
きゅうり：１／２本
キャベツ：１枚
油：大さじ１
しょうゆ：小さじ１
酒：大さじ１
削りガツオ：ミニパック１／２袋
１.きゅうりは斜めに薄い輪切りにし、キャベツは芯を薄くそぎ除いて4～５cm角に切る。
2.フライパンに油を熱して①を強火で手早く炒める。（キャベツがかたそうなら、先にいためてからきゅうりを加える。）しょうゆと酒を加え、削りガツオをふり入れて大きくひと混ぜし、火を消してすぐ器に盛る。
＊あれば豚薄切り肉をいっしょにいためると、主菜になる。
献立のヒント
ホタテ貝のなべ照り焼きさやいんげん添え
もずくの酢の物
１４８kcal たんぱく質３．８ｇ 塩分０．９ｇ
（「今ある材料でくふうする 高齢者のための クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）
「手早くいためて歯ざわりを生かす」とありますね。
キャベツはよく炒めるので、何となくわかりますが、きゅうりはどんな具合になるのでしょうか…。
切って、炒めるだけなので、５分ほどで出来ますね。
鰹節も「ミニパック１／２」…。
１／２だけ残っても仕方ないような気もするので、全部使いました。
できました。
炒めたらどうなるのかと最初は不安でしたが、見た目は案外普通ですね。
キャベツと同じように、普通にできました。
では、食べてみます。
うん、美味しいです。
手軽にできる、普通の野菜炒めですね。
お肉が入ると、また味わいが変わる感じですが、美味しいと思います。
生で食べるのが苦手な方に、良いかもしれません。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。
