2014年05月26日
Posted by ichiban at
2014年05月26日21:09 Comment(0)
トースターでホイル焼。切り身魚のホイル焼き。
こんばんは。
一番星の日記です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
今日は朝から曇り空でした。
雨が降るかな、と思っていましたがやはり午後は降りました。
湿度が高く、少し蒸し暑さを感じます。
久しぶりに（ほぼ毎日食事は作るのですが…）今あるもので、作ってみました。
普段はタラを自分で買うことはないのですが、たまたまあったので、これにしてみました。
生しいたけがないので、えのきにしました。
「切り身魚のホイル焼き」
材料（１人分）
切り身魚（タラ、サワラなど）：１切れ（70～80ｇ）
酒・塩：各少量
玉ねぎ：30ｇ
わかめ：もどして15ｇ
生しいたけ：小2枚
A しょうゆ：大さじ１／２
みりん・酒：各小さじ１
すり白ごま：小さじ１／２
１.魚は塩と酒をふる。玉ねぎは厚めの輪切り、わかめは一口大に切る。しいたけは輪を除く。
2.アルミ箔を約２０ｃｍ四方に切り、玉ねぎ、魚、わかめの順にのせてしいたけを添え、アルミ箔を立てて周囲を囲うように包む。
3.Aを混ぜかけ、上面は開けたままオーブントースターに入れて約１０分焼く。
献立のヒント
かぼちゃのレモン煮
キャベツと油揚げのみそ汁
１０６kcal たんぱく質１５．３ｇ 塩分２．０ｇ
切ってアルミ箔にのせて焼くだけなのですが、うまくいくでしょうか…？
できました。
一番星の日記です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
今日は朝から曇り空でした。
雨が降るかな、と思っていましたがやはり午後は降りました。
湿度が高く、少し蒸し暑さを感じます。
久しぶりに（ほぼ毎日食事は作るのですが…）今あるもので、作ってみました。
普段はタラを自分で買うことはないのですが、たまたまあったので、これにしてみました。
生しいたけがないので、えのきにしました。
「切り身魚のホイル焼き」
材料（１人分）
切り身魚（タラ、サワラなど）：１切れ（70～80ｇ）
酒・塩：各少量
玉ねぎ：30ｇ
わかめ：もどして15ｇ
生しいたけ：小2枚
A しょうゆ：大さじ１／２
みりん・酒：各小さじ１
すり白ごま：小さじ１／２
１.魚は塩と酒をふる。玉ねぎは厚めの輪切り、わかめは一口大に切る。しいたけは輪を除く。
2.アルミ箔を約２０ｃｍ四方に切り、玉ねぎ、魚、わかめの順にのせてしいたけを添え、アルミ箔を立てて周囲を囲うように包む。
3.Aを混ぜかけ、上面は開けたままオーブントースターに入れて約１０分焼く。
献立のヒント
かぼちゃのレモン煮
キャベツと油揚げのみそ汁
１０６kcal たんぱく質１５．３ｇ 塩分２．０ｇ
（「今ある材料でくふうする 高齢者のための クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）
切ってアルミ箔にのせて焼くだけなのですが、うまくいくでしょうか…？
できました。
ふむふむ、見た目は普通のホイル焼きです。
食べてみます。
なるほど、私は気になりませんでした、家族は玉ねぎにもう少し火が通った方が、と言っていました。
わかる気がします。
魚は普通に美味しくいただけました。
鍋やコンロを使わないので、さっと出来てよかったです。
今度もオーブントースターでやってみようと思います。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
