一番星の日記

  

こんばんは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日も雨と晴れが交互にかわる寒い一日でした。
１月も後半なので、もう少しの辛抱ですね。

さて、昨日に続き「今あるもので、作ってみました」です。
私はあまり甘いものが好きではないので、デザートのようなものは何となく避けがちです。
ですから、何回かに１回は必ず「自分では到底作りそうもないもの」をします。
上手くできるか、相当心配なのですが…。
今日は「リンゴのシロップ煮」をしてみます。

今日少しお話をした方が、「カロリーなどができるだけあった方が良い」というアドバイスを頂いたので、わかる範囲で書いておこうと思います。
前回まではあったり、なかったりだったので…。

「りんごのシロップ煮」

りんご：1/2個
水：1/2カップ
砂糖：大さじ２
レモンの薄切り：１枚

作り方

１.りんごは皮と芯を除いて４～６つ割りにする。

２.すぐなべに入れて水、砂糖、レモンを加え、沸騰後弱火で透き通るまで煮る。

＊ワインがあれば煮る時に大さじ１加えてもよい。くだものはいちじく、桃なども合う。

１２０kcal、たんぱく質０.２ｇ　塩分０.０ｇ

（「今ある材料でくふうする　高齢者のための　クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）