一番星の日記

  

こんにちは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日も陽が出ていますが、少し冷えますね。
来週も少し冷え込みが続きそうです。

さて、今日は兵庫町商店街のイベント「ひょこタウンでてくとく」の最終日。
１１月から２か月間、歩いた結果を持って会場へ…。
  

こんにちは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日は日差しはあるものの、風が冷たいですね。
寒い冬の一日です。

今日も少し歩いていると、赤いお花がチラホラと見えました。
多くは山茶花だと思うのですが、街路樹には、小さなシクラメンもありました。  

こんばんは。
一番星の日記です。
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今日は気温が低く寒い日でした。
陽が出ている時間はあったのですが、風が冷たい感じがしました。
明日からまたバーンと寒くなりそうです。

先日から、遠くの方にちらりちらりと白いものが見えます。


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こんにちは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日は朝から雨が降り続いています。
止んだかな、と思って外を見るのですが、まだ降っているようですね。
明日には少し回復してくるようですね。

恐らく最初は８本ほどあったのだと思います。
専用の「バナナ吊」に下がっていた、我が家の「バナナ」なのですが、あと一つというところで誰も手を出しません…。
昨日くらいが食べ頃で、このままでは明日自然にバナナ吊から皮が「ズル」のパターンです。
そういえば、バナナのレシピがあったような…。
あ、ありました。
今日は最後の１本で、「バナナのシナモンソテー」を作ってみたいと思います。




「バナナのシナモンソテー」

材料（１人分）

バナナ：小１本
バター：小さじ１
シナモン：少量

作り方

１.バナナは皮をむいて両端を切り落とし、縦半分に切る。
２.フライパンにバターを溶かしてバナナの両面をこんがりと焼き、器に盛ってシナモンをふる。
＊あればラム酒やブランデーなどを少しふると風味がよい。

92kcal　たんぱく質0.8ｇ　塩分0.1ｇ

見出しに「皮膚や口内の健康に必要なビタミンＢ６がとれる」とあります。

（「今ある材料でくふうする　高齢者のための　クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）  

こんばんは。
一番星の日記です。
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朝方の気温は低かったのですが、日中は日差しがあり、暖かな雰囲気です。
まだ学校が始まっていないでいか、子どもさんの姿も見られます。

恐らくこれほど野の草を食べるのは一年でこの日だけだと思うので、記録の意味も込めて残しておきたいなと思います。
春の七草。
スーパーで「七草セット」のようなものを購入し、家で開封しました。
昨日のヤツデ同様、つい、つい本当に７種類あるか数えてしまいます。  続きを読む

こんにちは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日も快晴ですが、気温は低いようです。
日差しがある分、気持ち良いですね。

今日から普通の生活がスタートという方も多いのではないかと思います。
このお正月明けのタイミングは、なかなかリズムが戻りにくいですね。
少し無理をしてでも、いつもの時間にいつものことをする、と決めなければ、なかなか戻らなさそうです。

という訳で、私は歩きながら道の植物を観察です。
恐らく葉っぱの形から、「ヤツデ」という植物だと思うのです。  

こんばんは。
一番星の日記です。
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今日は快晴の一日でしたね。
少し気温は低かったですが、青空が気持ちよかったですね。

どうしようかな、と思ったのですが、一度行きたいなと思っていたまんのう公園へ行ってみました。
まんのう公園のウィンターファンタジーです。
もう少し早目に行けばよいのですが、今日が最終日ということで、思い切って夕方から行ってきました。
夏や秋にはあるのですが、冬の夜にまんのう町へ行くのははじめてです。  

こんばんは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日は午後から雨になってしまいました。
暖かさから寒さへ、変わり方の波が大きいですね。
明日はまたグッと冷えそうです。

さて、以前にブロッコリーのことを記事にしました。
少し時間がたつので、どうなっただろうか、と見てみると、

「根菜や端野菜のめんつゆ漬け」

材料（３～４人分）

大根・にんじん・ブロッコリーの茎など：あわせて：１５０ｇ

めんつゆ＊：１/4カップ
＊２～３倍濃縮のもの

作り方

１.野菜は皮を除いて適宜切り、ポリ袋に入れてめんつゆを加え、１０分以上漬ける。薄く切るほど早く漬かる。時間のある時は大きく切って漬け、食べる時に薄く切ると良い。

＊カリフラワーの茎、キャベツの芯、かぶ、セロリなども合う。

18kcal　たんぱく質1.1ｇ　塩分0.4ｇ

（「今ある材料でくふうする　高齢者のための　クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）

  

こんばんは。
一番星の日記です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。

今日も良い天気の一日でしたね。
お正月３日間が暖かいのは、何だかうれしい気持ちになります。

今日は「今あるもので、作ってみました」の８回目。
前回の「牛肉と大根の煮物」の回で、一緒に食べる献立の例として出ていたレシピです。
「リボンにんじんのバター炒め」です。

金時にんじんが、何となくあるので、金時にんじんでやってみようと思います。

材料（１人分）

にんじん）：５０ｇ

バター：小さじ3/4

水：大さじ1

砂糖：小さじ１/2

塩・こしょう：各少々

作り方

１.にんじんは皮むき器で皮をむいたあと、さらになるべく薄く削る。

２.なべにバターを溶かしてにんじんをいため、水を加えてひと煮し、火が通ったら砂糖と塩で調味し、こしょうをふる。

（「今ある材料でくふうする　高齢者のための　クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）

覚えておくとトク‼

油脂の料理を一品

和食は油脂の使用量が少なくなりがちですが、油脂は脂溶性ビタミン（ビタミンA、D、E、K）の吸収をよくする意味でも大切。いため煮、ごま油やマヨネーズ風味のあえ物など、献立のどれか一品には使うように心がけましょう。

  

こんにちは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

今日は風も少し収まり、暖かなお正月２日目ですね。
昨日よりも暖かい感じがします。
外にでると、結構人出があり、皆さん穏やかに過ごされているのだなぁという雰囲気に包まれています。

さて、昨日は強風で中止した凧揚げ、再びサンポートで挑戦です。
あら、風がないのかと思いきや、広場では結構強く吹いています。

  

あけましておめでとうございます。
一番星の日記です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

暖かい元旦になりました。
家に中にいるのがもったいないくらいですね。