一番星の日記

  

こんばんは。
一番星の日記です。
いつもお読みくださり、ありがとうございます。

高松でも雪が降っていました。
雪と言っても、雨か、雪か、という感じなのですが、明日朝の凍結が心配ですね。

雪の多い地域の方には笑われてしまいそうですが、雪が降るのは珍しいので、一応「今日降っていましたよ」というのを残したいと思います。
昼過ぎには辺りが白くなるほどだったのですが、夕方は雨と雪の半々くらいの雰囲気になりました。
困ったのは、どのように「雪」であることを残すか、ということです。
地面や車に降ったものはすぐに水に変わってしまいます。

辺りにうまく写りそうなものがないので上着の袖です…。


  

こんばんは。
一番星の日記です。
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今日は昨日に続いて寒い日でしたね。
明日は久しぶりに雪マークが出ています。
出かける予定があるので、積もったりしないと良いなと思います。

さて、今日は鶏肉（胸肉）があったので、何かないかとレシピをめくってみました。
「鶏肉で」というページに、「鶏肉と根菜のごまみそ煮」がありました。
ごぼう、にんじん、いんげん、こんにゃく…、よし、ありました。

「鶏肉と根菜のごまみそ煮」

材料（１人前）

・鶏もも肉または胸肉：４０ｇ

・ごぼう・にんじん：各２０ｇ

・さやいんげん：１～２本

・こんにゃく：２０ｇ

・油：大さじ1/2

A　・だし：1　1/2

　　・味噌・砂糖：各大さじ1/2

　　・すり白ごま；小さじ1/2

作り方

1.鶏肉は３～４ｃｍ長さの拍子木に切る。

2.ごぼう、にんじん、こんにゃくも肉と同様に切り、洗って水けをよくきる。

3.なべに油を熱して肉と「２」をいため、Aを加えてみそをとかし、２０分ほど煮る。

4.さやいんげんを３ｃｍ長さに切って加え、さらに４～５分煮る。

２０６kcal　たんぱく質9.0ｇ　塩分1.3ｇ

応用

野菜は大根、れんこん、かぶ、里芋、さやえんどうなども使える。

（「今ある材料でくふうする　高齢者のための　クイックメニュー（女子栄養大学出版部）」より引用）

  

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一番星の日記です。
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今日は立春のはずですが、とても空気が冷たいですね。
今年は立春までが暖かった、という感じです。

一昨日に歩いている時に、赤い実を見つけました。
ピンポン玉くらいの大きさの、あまり見かけない赤い実です。

  

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一番星の日記です。
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今日は珍しく濃い霧の一日でした。
朝方は雲の中にいるのかと思うくらいでしたが、徐々に視界も増してきました。

昨日見かけた蕾ですが、暖かさでかなり膨らんでいるようです。
うっすらと緑色も見えました。



  

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今日も暖かく、とても気持ちの良い日曜日でした。
春の暖かい一日を感じました。

今日もすたすた歩いていると、暖かな日差しにちらりと見える白と黄色のお花がありました。


  

こんばんは。
一番星の日記です。
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今日も暖かくて気持ちの良い一日でした。
夜になっても、それほど寒さを感じません。

食べ物のなかには、どうしても時々食べてみたくなる味があるようです。
いろんな好みがあると思います。
ファストフードのポテトや、チキン、牛丼のようなものを挙げる方もいらっしゃいます。
私は最近では、「どうしても」とうものがないのですが、私の家族の一人は、時折どうしても「中華そば」を食べに行きたくなるのだそうです。
ちょっと前の日ですが、花園町の「まあちゃん」へ行きました。

私はこちらにはじめて来てから十数年、くらいの年月なのですが、家族は小さい頃から来ているらしく、この「中華ぞば」の味が、他のラーメンなどの基準となっているようです。
全国的に名の知れたラーメン店に行くと、私は「ふむふむ、なるほど」と思うのですが、家族は「まあちゃんに比べると…、」などといつも言っているほどですから、よほどその印象は強いのでしょう。
幼少期に食べた味の記憶は鮮烈ですね。

営業時間は夕方５時から深夜２時までだったと思います。
日曜日は確かお休みですね。

店内に面影が何となく残っていますので、おそらく昔は屋台だったのでしょうね。
主にビールやお酒を注文する方が多いようです。